コースメニュー

筑豊ホルモン鍋をはじめ、筑豊の食を主にお楽しみいただけるコースメニューをご用意しました。
ご宴会、ご会食など、お鍋を囲んで楽しいいひとときを過ごしませんか?ご予約お待ちしております。

極みコース 11,000円

筑豊 極みホルモン鍋 Aランクサーロインのせ
   味は、秘伝の味噌ダレ、旨辛ダレから選べます。

そうめん風蒟蒻

国産たけのこ煮 主に採銅所産

竹炭と黒大蒜ドレッシングのサラダ

国産牛もつ煮込み

馬刺(霜降 フタエゴ タテガミ 赤身)

筑豊手羽先唐揚げ

Aランク ヒレステーキ

生わかめスープ(筑豊の老舗焼肉店の味)

〆に 筑豊のおいしいお米のチーズリゾット
または 福岡県産小麦使用のうどん

福智リッチジェラート
あまおう 抹茶 カタラーナ より1つ

香春コース 6,600円

筑豊ホルモン鍋
   味は、秘伝の味噌ダレ、旨辛ダレから選べます。

そうめん風蒟蒻

国産たけのこ煮 主に採銅所産

竹炭と黒大蒜ドレッシングサラダ

国産牛もつ煮込み

和牛レバー刺しとユッケ 低温調理と塩せき処理で安心

筑豊手羽先唐揚げ

国産牛ハラミステーキ

生わかめスープ(筑豊の老舗焼き肉店の味)

〆に 筑豊のおいしいお米のチーズリゾット
   または 福岡県産小麦使用のうどん

福智リッチジェラート
 あまおう 抹茶 カタラーナ より1つ

神幸(じんこう)コース 4,400円

筑豊ホルモン鍋
   味は、秘伝の味噌ダレ、旨辛ダレから選べます。

そうめん風蒟蒻

国産たけのこ煮 主に採銅所産

竹炭と黒大蒜ドレッシングサラダ

国産牛もつ煮込み

国産牛 白センマイ湯引き

筑豊手羽先唐揚げ

生わかめスープ(筑豊の老舗焼き肉店の味)

〆に 筑豊のおいしいお米のチーズリゾット
   または 福岡県産小麦使用のうどん

福智リッチジェラート
 あまおう 抹茶 カタラーナ より1つ

ホルモン鍋メニュー

当店自慢の筑豊ホルモン鍋は、50年の歴史を誇る味噌ダレで下味をつけたホルモンと、こだわりぬいた新鮮な野菜と一緒に鉄板の上で炒め煮をして食べる、旨味がギュッと詰まった他では味わえない至極の一品です。

筑豊ホルモン鍋
1,980円
筑豊の伝統を当店秘伝の味噌ダレでどうぞ。

筑豊ホルモン鍋 辛(しん)
1,980円
旨辛ダレ(辛さ追加) +330円

炭都(たんと) 筑豊 黒のメニュー ピックアップ

かつて日本の発展を支えた炭鉱への想いを込め、黒をモチーフとした極上のメニューをご提供いたします。
他では味わえない美味をぜひお楽しみ下さい。

石焼 ボタ山カレー

熱々の石焼に、ボタ山に見立てた黒いカレー。
混ぜてもそのままでも。おこげもおすすめ。

990円

石焼 黒麻婆豆腐

島豆腐を黒い麻婆豆腐にアレンジしました。
石焼で熱々にお召し上がりください。

990円

鉄板焼き香春岳(国産牛ハラミ肉使用)

福岡名物ビックリ焼きを香春流にアレンジ。
希少なAランク国産牛ハラミ肉を使用。

990円

フライドポテト ディップ3種添え

フライドポテトに、筑豊の黒、白に加え、炭坑節の月、3種のディップ。
味はお楽しみ。

990円

黒ダイヤ

華味鳥のモモ肉を香春秘伝のタレで味付け。
熊士幌澱粉に竹炭を仕込み揚げました。

770円

黒手羽

手羽先を絶妙な加減の塩タレと熊士幌澱粉、竹炭で仕込み、
カラッと揚げました。

660円

逸品メニュー

筑豊の食を主に、酒のおともの品を取り揃えました。

国産牛もつ煮込み
880円

国産牛酢もつ
880円

国産牛白センマイ湯引き
880円

国産たけのこ煮(主に採銅所産)
660円

白菜キムチ
550円

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島豆腐の冷奴
550円

サラダメニュー

主に糸島より取り寄せた新鮮な野菜を使用しています。大任町の特産の黒大蒜と竹炭をあわせた真っ黒のドレッシングと和えてお召し上がりください。

炒め物メニュー

雄大な香春岳に見立てた豪快な鉄板焼きは、他とは違い国産牛ハラミ肉をもやしやキャベツと炒めて、辛味噌を溶かしながら食べるおすすめの逸品です。

鉄板焼き 香春岳(国産牛ハラミ肉使用)
990円

国産牛ホルモン炒め
990円

揚げ物メニュー

筑豊手羽先唐揚げは、福岡独特の甘露醤油を甘タレに仕込み、カラッと揚げた手羽先にしっかり漬け込んだ逸品えす。竹炭を絡めた黒ダイヤもどうぞ。

筑豊手羽先唐揚げ(3本)
660円
追加1本 220円

黒手羽(3本)
竹炭を絡めて揚げました
660円
追加1本220円

黒ダイヤ
(竹炭を絡めて揚げた鶏のモモ肉)
770円

白ダイヤ
(あおさを混ぜて揚げた鶏のムネ肉)
770円

クリスピーフライドポテト
ディップ3種
990円

ステーキメニュー

Aランクの国産牛を使用。肉の旨味をじっくりご堪能下さい。

Aランク ヒレステーキ

国産牛 ハラミステーキ

肉刺身メニュー

牛肉は、衛生基準をクリアした加熱、塩処理や生ハム加工を行っております。馬刺と同様に、安心してお召し上がりください。

馬刺し 極み
2,420円

馬刺し 特上
1,870円

馬刺し
1,320円

和牛レバー刺
1,320円

和牛ユッケ
1,320円

牛タン刺
1,650円

ミノ刺
1,320円

麺類メニュー

ラーメンは、この福岡の激戦区にあっても負けない味、筑豊の逸品です。

筑豊の豚骨ラーメン
770円
ハーフ 500円

筑豊の醤油ラーメン
770円
ハーフ 500円

デザートメニュー

福智町の自然を生かした「豊かな味」のジェラートです。

ドリンクメニュー